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【知識·科普】僅一把剪刀締造時尚傳奇的“紅幫裁縫”

現(xiàn)代中西方文化交融時期,

一個裁縫群體脫穎而出,

他們順應(yīng)歷史突破傳統(tǒng),

致力西式服裝研制和培養(yǎng)人才,

為中國近現(xiàn)代服裝作出了杰出貢獻(xiàn)。

他們就是“紅幫裁縫”


接下來跟著小編一起

深入了解一下這群可愛的人吧~

關(guān)于他們,“江湖上”眾說紛紜

我們也是選取了一些較為普遍的說法介紹




紅幫裁縫的歷史淵源與技藝


紅幫起源與發(fā)展


小編在整理紅幫裁縫起源的時候,發(fā)現(xiàn)了好幾種說法,下面選取了一種比較有趣也是相對比較多人贊同的說法。



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鴉片戰(zhàn)爭后,寧波辟為“五口通商”口岸,來了不少藍(lán)眼睛、紅頭發(fā)的洋人。寧波人習(xí)慣上稱他們?yōu)椤凹t毛人”,于是為“紅毛人”做衣服的那一幫裁縫,也就被稱為“紅幫裁縫”。


1921年出版的 《上??偵虝驴酚涊d了這樣一段歷史:清嘉慶年間,鄞縣姜山孫張漕人張尚義,因裁縫手藝沒法糊口而被迫改行在漁船上幫廚。后遭遇海難,漂至日本橫濱被救起,他趁寄居碼頭幫人修補(bǔ)救生衣之機(jī),將西裝拆開學(xué)習(xí),漸漸成為制作西服的高手,于是回鄉(xiāng)帶兒子創(chuàng)立了“同義昌”西服店。后來他的生意越做越大,在日本多地開設(shè)分店,并帶著奉化江畔的寧波人,一批接一批東渡日本,經(jīng)營裁縫生意。



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1905年,孫中山先生在橫濱組織同盟會。寧波裁縫根據(jù)孫先生的意愿,以日本士官服為原型,改制設(shè)計了早期的中山裝。雖然這套中山裝不同于后來的形制,卻邁出了中山裝成為 “國服”的第一步。旅居日本的張肇?fù)P,是孫張漕張氏的第四代傳人,現(xiàn)在東京帝都飯店和橫濱山丁汀開洋服店。




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上海市檔案館保存的1928年寧波旅滬同鄉(xiāng)會會員名錄,其中旅居日本,在橫濱、東京、神戶等地洋服店供職的有15人。




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以上種種,都是寧波紅幫裁縫和日本的淵源,而紅幫裁縫的發(fā)展成名在上海。



1843年11月,上海對外開埠,逐漸發(fā)展成東方大都市。由于歐洲人猛增,加上國內(nèi)的洋行買辦、銀行高級職員、富家子弟、社會名流等追隨時尚,于是社會上出現(xiàn)了一股 “西裝熱”。寧波由于當(dāng)時風(fēng)氣開放,加上得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢,這股 “西裝熱”也蔓延到了寧波。


80多年前的 《鄞縣通志》記載:“海通以外,商于滬上者日多,奢靡之習(xí),由輪船運(yùn)輸而來……往往時式服裝,甫流行于滬上,不數(shù)日,鄉(xiāng)里之人即仿效之,有莫之能御矣?!?/p>


“西裝熱”給聰明能干的寧波裁縫帶來了千載難逢的機(jī)遇,紛紛涌入上海灘。一時間,開張的西服店號如雨后春筍。從1896年奉化人江良通開設(shè)上海第一家西服店 “和昌號”起,到1950年的50余年間,上海的西服店多時能達(dá)710余家,而寧波人開的就有420多家,占總數(shù)的60%。



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1910年,奉化江口王溆浦人王才運(yùn)揮灑大手筆,與兩位同鄉(xiāng)合股,在上海最繁華的南京路(今南京東路)與虞洽卿路 (今西藏中路)交匯處,開設(shè)了當(dāng)時最豪華的三層十間門面的 “榮昌祥”呢絨西服號。經(jīng)精心經(jīng)營,使 “榮昌祥”成為上海灘名氣最大、服務(wù)最完善、信譽(yù)最可靠的專業(yè)服裝店,王才運(yùn)本人也被推選為南京路商界聯(lián)合會會長和上海各馬路商界聯(lián)合會副會長。


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清末,在上海的寧波裁縫,應(yīng)革命志士徐錫麟之請,全部用手工工藝,制作了一套西裝,這是中國人在國內(nèi)所做的第一套西裝。20世紀(jì)初,“榮昌祥”在孫中山先生的指導(dǎo)下,改進(jìn)了中山裝外形,將其定型。1933年,顧天云在上海出版了中國第一部西服理論著作——《西服裁剪指南》,他在著書立說的同時,還協(xié)助上海市西服商業(yè)同業(yè)公會理事長王宏卿等,創(chuàng)辦了中國第一家西服工藝職業(yè)學(xué)校




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紅幫技藝



紅幫技藝主要講究的是制衣技藝工藝流程兩部分。關(guān)于紅幫裁縫的技藝,有許多有趣的小故事,這里先分享一下錢泳《履園叢話·藝能》中關(guān)于成衣匠的小故事。


從前有個傭人拿一匹絲綢讓裁縫裁剪。這個裁縫于是問主人的性情、年紀(jì)、長相,還問哪年參加科舉考試以及等級,卻單單不提衣服的尺寸。這個傭人感到很奇怪,裁縫說:“青年科考中舉的人,他的性情傲慢,一定挺著胸,衣服需前身長而后身短;老年科考中舉的人,他的心情一定疲懶,背一定彎曲,衣服需前身短而后身長;胖的人腰寬,瘦的人身子窄;性子急的人適合穿短衣服,性子慢的人適合穿長衣服。至于尺寸,自有一套程式,何必問呢!”


這種有別于單純的量體裁衣的功夫,也是紅幫裁縫所推崇的。清末社會變革,奉化江兩岸的紅幫裁縫興起,替代了昔日的中裝裁縫。他們做西服的功夫更是有過之而無不及。定制西服大大小小據(jù)說有100多道工序,而中山裝有40多道工序。大致上可分為量體、裁剪、試樣、定樣、縫制、檢驗(yàn)六個環(huán)節(jié)。



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人的軀干和四肢千差萬別,從頭到腳各個部位的尺寸和比例都不可能完全一樣,所以量體是裁縫的一項硬功夫。紅幫高手不但能根據(jù)顧客的身材將衣服尺寸量準(zhǔn),還能在特殊情況下憑一雙眼睛“以目測代量”。憑借著這一手技藝,紅幫裁縫在20世紀(jì)初,深受梅蘭芳、程硯秋等藝術(shù)大師的喜愛和夸獎。




關(guān)于制衣技藝:


關(guān)于制衣的技藝,畢竟是一本“武功秘籍”,不經(jīng)過拜師學(xué)藝可不能隨便習(xí)得,但小編還是找到了一些關(guān)于紅幫裁縫功夫的簡單介紹。



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紅幫裁縫在170多年的發(fā)展進(jìn)程中,形成了西服制作的“四個功”、“九個勢”“十六字標(biāo)準(zhǔn)”,成為中國縫制西服的經(jīng)典。


“四個功”

即刀功,手功、車功、燙功。

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“刀功”是指以裁剪技術(shù)為主的功夫,它包括觀察人的體形、測量人體基礎(chǔ)尺寸、制定成衣規(guī)格、選擇面輔料、畫裁剪圖、裁剪等。

“手功”是指在一些不能直接用縫紉機(jī)操作或用縫紉機(jī)操作達(dá)不到高質(zhì)量要求的部位,運(yùn)用手上工夫進(jìn)行針縫,主要有扳、串、甩、鎖、釘、撬、扎、打、包、拱、勾、撩、碰、攙等14種工藝手法。

“車功”指操作縫紉機(jī)水平,要達(dá)到直、圓、不裂、不趨、不拱。

“燙功”指在服裝不同部位,運(yùn)用推、歸、撥、壓、起水等不同手法的熨燙,使服裝更適合體型,整齊、美觀。





“九個勢”

是指脅勢、胖勢、窩勢、凹勢、翹勢、剩勢、圓勢、彎勢、戤勢。

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如袖籠山頭必須做到圓順,袖子要做成有彎勢,后背要有戤勢使兩手伸縮方便,子口要有窩勢,不向外翹,前胸要有胖勢,肩頭要有剩勢等。





“十六字標(biāo)準(zhǔn)”

即“平、服、順、直、圓、登、挺、滿、薄、松、勻、軟、活、輕、窩、戤”?!捌健笔侵赋梢碌拿妗⒗?、襯平坦、不傾斜、門襟、背衩不攪不豁,無起伏?!胺敝赋梢虏坏胶先梭w的尺寸大小,而各部位凹凸曲線與人體凹凸線相一致,俗稱“服帖”?!绊槨敝赋梢驴p子,各部位的線條均與人的體型線條相吻合?!爸薄敝赋梢碌母鞣N直線應(yīng)挺直,無彎曲?!皥A”指成衣的各部位連接線條都構(gòu)成為平滑圓弧?!暗恰敝赋梢麓┰谏砩虾螅鞑课坏臋M線條(如胸圍線,腰圍線)均與地面平行?!巴Α敝赋梢碌母鞑课灰??!皾M”是指成衣的前胸部要豐滿?!氨 笔侵赋梢碌闹箍?、卜頭等部位要做得薄,能給人以飄逸、舒適的感覺。“松”是指成衣不拉緊、不呆板、能給人一種活潑感。“勻”是指成衣面、里、襯要統(tǒng)一均勻?!败洝笔侵赋梢碌囊r頭挺而不硬,有柔軟之感。“活”是指成衣形成的各方面線條和曲線靈活、活絡(luò),不給人呆滯的感覺?!拜p”指成衣的穿著感到輕松。“窩”是指成衣各部位,如止口、領(lǐng)頭、袋蓋、背衩,都要有窩勢?!瓣笔侵赋梢聦捠娑?,伸手時不扳緊,手放直時戤龍不縐。以上十六字,都是相互聯(lián)系,統(tǒng)一在一件服裝上,就能顯示出紅幫特色工藝的特點(diǎn)。在女式服裝上還體現(xiàn)鑲色、嵌條、滾邊、切圖、繡花等工藝特點(diǎn),使女子服飾造型上更優(yōu)美,有時代特色。




關(guān)于工藝流程:



要定制一身西服,可要經(jīng)歷一道道復(fù)雜的工藝流程。


需要先量體,選擇面料,然后劃樣、裁剪、縫紉、扎殼。先出毛殼,請顧客試穿,成為光殼后,再次試穿。有的需試樣3-4次,試一次,修改一次,邊試邊改,直到滿意為止。最后進(jìn)入整燙、鎖眼、釘扣。西服從衣片上打線釘標(biāo)志算起,到成衣,整個工序多達(dá)130余道。這些工序中的縫紉,除直向縫合用縫紉機(jī)外,其余都得用手工縫制。


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紅幫裁縫還善于對身體有缺陷的顧客,如斜肩、駝背、將軍肚、體瘦等等,采取各種縫紉方法,使之穿上西服后,能掩蓋缺陷。紅幫裁縫在縫制時善用針箍是技術(shù)上的又一個成功之處。他們把針箍套在中指的中間一節(jié),運(yùn)用時腕指用力,肩膀不動。經(jīng)過長期鍛煉,拉起線來平直、均勻??p制的服裝,盡管一次次洗滌,卻不會皺縮。





紅幫傳承


關(guān)于紅幫的傳承,經(jīng)過多年的開枝散葉,海內(nèi)外如今都存在著他們的身影,下面介紹一下近現(xiàn)代紅幫的傳承發(fā)展。



紅幫歷史傳承


小編找到了有關(guān)紅幫裁縫正宗直系傳承譜系的介紹,分別是第一代:王才運(yùn);第二代:金德欽、余元芳;第三代:金興君、柳志飛;第四代:金達(dá)迎、金輝。



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王才運(yùn)(左)金德欽(中)金達(dá)迎(右),圖源:搜狗圖片



第一代:王才運(yùn),浙江奉化人,紅幫裁縫創(chuàng)始人。1910年與同鄉(xiāng)合伙開辦榮昌祥呢絨西服號。1911年,“榮昌祥”曾經(jīng)為孫中山縫制第一套中山裝。1916年,榮昌祥改由王才運(yùn)獨(dú)資。王才運(yùn)重視技藝的傳承。上海一批有影響的西服店從“榮昌祥”分立出去。


第二代:金德欽,紅幫裁縫創(chuàng)始人王才運(yùn)弟子,余元芳同門師兄弟。金德欽老師傅為紅幫裁縫培養(yǎng)了大量的傳人。1929年金德欽在上海的創(chuàng)立紅幫裁縫店,在滬期間,還被蔣介石等奉化老鄉(xiāng)親切的稱為:“紅幫小人物”。在上海灘期間,為蔣介石、宋子文、蔡元培、馮玉祥、梁啟超等制作了大量的服裝。真正確立了紅幫裁縫在上海的地位和名氣。

余元芳,浙江奉化人,王才運(yùn)弟子,金德欽同門師兄弟。1949年從“榮昌祥”分離出的“王順泰”西服店辭職創(chuàng)辦“波緯”西服店,練就通過目測獲得胸圍、腰圍數(shù)據(jù)的本領(lǐng)。1956年,“波緯”從上海遷至北京,后來更名為北京紅都時裝公司,多次為中華人民共和國國家領(lǐng)導(dǎo)人和外國使節(jié)縫制西裝。


第三代:金興君,金德欽之子,手藝一脈相承。技藝高超,擅長西裝、中山裝的制作,金興君夫婦同樣為紅幫裁縫培養(yǎng)了許多傳人。特別是為紅幫裁縫在改革開放后傳統(tǒng)文化和技藝重新發(fā)揚(yáng)光大做出了杰出的貢獻(xiàn)。

柳志飛:金興君妻子,在傳統(tǒng)手工旗袍的制作高超,并為傳統(tǒng)旗袍制作技藝的改進(jìn)做出了重大的貢獻(xiàn)。


第四代:金達(dá)迎、金輝,兩位均為金興君和柳志飛之子,紅幫裁縫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。金達(dá)迎師傅是“紅幫裁縫”新時代的領(lǐng)航者,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的優(yōu)秀傳承人,是年輕一代政府認(rèn)可的非遺傳承人,高超的手藝折服了大量中外同行和服裝界人士,榮獲"光榮浙商"的指定“紅幫裁縫”,同時也被意大利、法國等國外頂級服裝設(shè)計師聘為御用裁縫。




現(xiàn)代服裝定制行業(yè)紅幫大師



介紹完歷史上的幾位直系傳人,小編再來和大家聊聊現(xiàn)代服裝定制行業(yè)的紅幫大師們。


陳家寧


1950年,紅幫裁縫陳榮華在香港開創(chuàng)了自家的西服定制店,1982年長子陳家寧接手,并將公司名稱改為W.W.Chan &Sons,一直延續(xù)至今。



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圖源:中國新聞周刊


2002年,陳家寧老師把自家的定制品牌帶回上海重新創(chuàng)業(yè),店鋪就開在上海茂名南路的盡頭。


隨著W.W.Chan &Sons手工定制優(yōu)質(zhì)西裝的名聲越來越大,吸引了許多西裝定制店匯聚茂名南路,逐漸形成了著名的“上海西服定制一條街”。


但是,剛到上海的陳家寧老師一開始也遇到了找不到合適的師傅的困境,于是全年無休的待在店里,親力親為,曾經(jīng)有人看中想要投資陳師傅開分店,陳師傅最后還是謝絕了,因?yàn)楹茈y找到合適的好師傅。


陳家寧老師一直貫徹著認(rèn)真與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,從15歲入行至今,從學(xué)徒到如今,變化的是陳家寧老師精進(jìn)的手藝,不變的是對行業(yè)、對制衣的熱忱之心。



戚柏軍


戚柏軍老師是紅幫裁縫第七代傳人,也是寧波胤一定制的主理人,更是TCE服裝定制展裁縫小屋-上海站特聘的活動形象大使。

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“當(dāng)我決定投入進(jìn)來的那一刻,就打算要為它交付自己的一生?!?戚柏軍老師的青春時光幾乎都浸泡在了西服的手工定制上,每一針一線都傾盡全力。這是他年少時對師傅許下的一諾千金,也是對自己心中所愛擔(dān)下的沉甸甸責(zé)任。


原本夢想當(dāng)畫家的他,在機(jī)緣巧合下與服裝設(shè)計結(jié)緣,從此踏上了鉆研服裝的道路。憑借著不凡的天賦和一絲不茍的態(tài)度,在寧波服裝學(xué)院任教時被第六代紅幫技藝傳人江繼明一眼看中,收做弟子。拜師后,戚老師更是投入到了各國西服制法的世界中,日以繼夜的鉆研。


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戚柏軍老師秉承師傅的教導(dǎo),為了傳承手藝,他招收了大量的學(xué)徒,最大的徒弟跟著戚老師已有15年了,超過十年的學(xué)徒也很多,他經(jīng)常教導(dǎo)徒弟,要做好衣服,而不僅是做完衣服。要像對待藝術(shù)品那樣去對待每一件西服。



包榮海


包榮海老師是W.W.Chan &Sons上海茂名店主理裁縫,包師傅應(yīng)該算是與紅幫工藝結(jié)緣的一代人,陳家寧老師曾經(jīng)這樣評價他“我們的包師傅,他的技術(shù)非常扎實(shí),是我的一個非常非常好的拍檔,也是一個我的傳承者。”


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包榮海師傅精湛的技藝獲得了業(yè)內(nèi)人士的欽佩,可以通過觀察客戶身形特征從而判斷他的生活習(xí)慣是他的絕活兒之一,還有盛傳于江湖的飛針走線快過機(jī)器。


時髦的包師傅還有一個微博賬號,時常分享關(guān)于制衣的工藝,新的作品等,深受大家的喜愛。


不過,外人看包師傅和他的徒弟看包師傅是不一樣的,因?yàn)榘鼛煾凳浅隽嗣摹皣?yán)厲”。他帶徒弟,如果發(fā)現(xiàn)徒弟的技法有誤,會先把錯誤的地方演示一遍,告訴人錯在哪兒,再演示一遍正確的,講明對錯之間的區(qū)別,然后再讓徒弟實(shí)操一遍。做的對,表揚(yáng);做的錯,再重復(fù)前面的過程,三遍下來如果再做不對,“上腳”!據(jù)說被包師傅“踹過”的徒弟,現(xiàn)在大都混的很有出息,都是能獨(dú)當(dāng)一面的技術(shù)骨干。


于自己,勤奮學(xué)習(xí)不負(fù)年華,用作品說話;

于他人,分享經(jīng)驗(yàn)助人為樂,提升行業(yè)水準(zhǔn);

于后輩,嚴(yán)師出高徒,教導(dǎo)繼承技藝。

這就是包榮海師傅。


鄭愛皇


鄭愛皇老師師承上海西服業(yè)鼻祖、中山裝之父王才運(yùn),其舅公孫常林拜于王才運(yùn)門下,其父鄭阿茂跟隨孫常林學(xué)藝。


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鄭愛皇老師從16歲開始隨父學(xué)習(xí)服裝工藝,主要對男式西裝量身定制按體型制版,打造一人一版,特別對全麻襯全手工定制西裝工藝造詣很深,幾十年的經(jīng)驗(yàn)練就了精湛的技藝。


鄭老師聰穎刻苦,很快學(xué)有所成,于2000年被奉化愛伊美服飾和寧波沃順服飾聘請為技術(shù)部主管和技術(shù)科長,此后不斷鉆研技藝,獲得了浙江省服裝行業(yè)“十佳版師”稱號,成為企業(yè)里舉足輕重的人物。


2015年開始,鄭老師以傳承紅幫為己任,辭職回鄉(xiāng),創(chuàng)辦了“愛皇紅幫服裝設(shè)計室”和“愛皇紅幫定制研修班”,此后更是在全國各地授課,傳播技藝,培養(yǎng)學(xué)生,深受服裝界同行的認(rèn)可。


如今,鄭愛皇老師完成了在杭州開高級定制店的想法,更是帶著他的品牌“愛皇仕”參加了第三屆中國國際進(jìn)口博覽會。


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其實(shí)除了小編介紹的這幾位外,還有許多紅幫的老師們在他們的領(lǐng)域創(chuàng)造著精彩,小編也無法全部列出,下次有機(jī)會接著和大家介紹。


紅幫工藝傳承至今,具體的淵源早已無法考究眾說紛紜,但是這些可愛的老師傅們,都是在用自己的方式傳承著這門手藝。


小編既驚嘆于其技藝的精湛,也由衷敬佩這些仍舊堅持在道路上的紅幫老師們,希望有更多的年輕人愿意投身于其中,將這份技藝傳承下去。


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